Μια φρέσκια αύρα

Η σιτάρι σίκαλης ήταν και παραμένει το αγαπημένο δημητριακό σε πολλές κουζίνες. Η πλούσια γεύση καρυδιού και η πυκνή υφή της κάνουν τα πιάτα χορταστικά και ενδιαφέροντα, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για συνοδευτικό, σαλάτα ή χυλό για πρωινό. Η σιτάρι είναι εύκολη στην προετοιμασία: μπορεί να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να προστεθεί σε σούπες ή […]